Ингредиенты
Название Значение
1. Морковь 1 кг.
2. Чеснок 1 головка
3. Масло растительное 5 ст. л.
4. Уксус 9% 3 ст. л.
5. Сахар 2 ч. л.
6. Соль 2 ч. л.
7. Приправа для моркови по-корейски 1 уп.
Приготовление

1. Этап

Для на чала нужно приготовить маринад. В посуде с толстым дном нагрейте растительное масло, добавьте пропущенный через пресс чеснок, всыпьте приправу для моркови по-корейски, соль и сахар. Хорошо перемешайте, немного подержите на огне что бы смесь кипела и чеснок отдал весь аромат. Снимите маринад с огня, дайте немного остыть. Готовую приправу для моркови можно заменить набором специй по вашему вкусу.

2. Этап

Морковь натрите на специальной терке для моркови по-корейски.

3. Этап

Добавьте маринад и влейте уксус, хорошо перемешайте, желательно руками что бы все специи равномерно распределились.

4. Этап

Поместите морковь под пресс на 2-3 дня, просто накройте меньшей по диаметру тарелкой и поставьте сверху банку с водой. Оставьте мариноваться морковь в прохладном месте, затем снимите с моркови пресс и переставьте её в холодильник на ночь.

5. Этап

Можно подавать как салат к гарнирам или использовать в других блюдах.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Морковь по-корейски несомненно полезное и вкусное блюдо, готовится оно довольно просто. Главное помнить что нужно знать меру во время употребления, а так же не стоит кушать такую закуску если у вас есть проблемы с пищеварительной системой, это может повлечь за собой еще большие проблемы со здоровьем.