Name: Молочно-яблочный соус Восторг к блинчикам
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Кефир - 500 мл.; Яйцо куриное - 5 шт.; Крахмал картофельный - 5 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Яблоки - 1 шт.; Яблочный сок - 200 мл.; Сахар - 100 гр.; Сахар гранулированный - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Гвоздика - 6 шт.; Молоко - 150 мл.; Крахмал картофельный - 2 ч. л.; Ваниль - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Молочно-яблочный соус Восторг к блинчикам

1. Тесто для блинов Кефир 500 мл.

2. Тесто для блинов Яйцо куриное 5 шт.

3. Тесто для блинов Крахмал картофельный 5 ст. л.

4. Тесто для блинов Мука 2 ст. л.

5. Тесто для блинов Сахар 2 ст. л.

6. Тесто для блинов Масло растительное 2 ст. л.

7. Тесто для блинов Сода 1/2 ч. л.

8. Тесто для блинов Соль 1/4 ч. л.

9. Соус Яблоки 1 шт.

10. Соус Яблочный сок 200 мл.

11. Соус Сахар 100 гр.

12. Соус Сахар гранулированный 1 ст. л.

13. Соус Масло растительное 1 ст. л.

14. Соус Коньяк 1 ст. л.

15. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

16. Соус Гвоздика 6 шт.

17. Соус Молоко 150 мл.

18. Соус Крахмал картофельный 2 ч. л.

19. Соус Ваниль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Молочно-яблочный соус Восторг к блинчикам

1 . Этап

Сначала сделаем блинчики. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Затем соединяем кефир с яйцами, добавляем муку, крахмал, соду и подсолнечное масло. Все хорошо взбиваем и выпекаем блинчики.

2 . Этап

Вот такие красивые блины получаются!

3 . Этап

Теперь можно приступить к приготовлению соуса. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем мелкими кубиками.

1. Этап. Молочно-яблочный соус Восторг к блинчикам: Теперь можно приступить к приготовлению соуса. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем мелкими кубиками.

4 . Этап

В сотейник или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, отправляем туда порезанное яблоко и ставим на огонь. Как только сковорода нагреется высыпаем обычный сахар и апельсиновый сахар. Если нет апельсинового сахара, то его можно заменить апельсиновой цедрой. Добавляем гвоздику. Постоянно помешивая тушим яблоки около 15 минут.

1. Этап. Молочно-яблочный соус Восторг к блинчикам: В сотейник или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, отправляем туда порезанное яблоко и ставим на огонь. Как только сковорода нагреется высыпаем обычный сахар и апельсиновый сахар. Если нет апельсинового сахара, то его можно заменить апельсиновой цедрой. Добавляем гвоздику. Постоянно помешивая тушим яблоки около 15 минут.

5 . Этап

Затем добавляем яблочный сок, лимонный сок и коньяк. Доводим все до кипения и снимаем с огня.

6 . Этап

Крахмал разводим в нескольких ложках холодного молока. Остальное молоко выливаем в отдельный сотейник и ставим на огонь. Как только молоко закипит тонкой струйкой добавляем крахмал и ваниль. Доводим еще раз молоко до кипения и снимаем с огня.