Молочная карамель

1 . Этап

В сотейник сложите все ингредиенты, не мешайте.

2 . Этап

Поставьте на средний огонь и ждите пока начнет топится масло и постепенно все ингредиенты смешаются самостоятельно. Вам нужно нагреть смесь до 122 градусов, если у вас нет термометра можно орентироватьса по цвету или ще опустить каплю карамели в холодную воду и скатать шарик, если он упругий и хорошо скатывается то карамель готова.

3 . Этап

Вылейте нашу карамель в форму застеленную пергаментом, наливать стоить не больше 1-1,5 см толщиной. Дайте остыть после чего поставьте в холодильник до полного застывания.

4 . Этап

Готовую карамель нарежьте ножом смоченным в воде. Конфетки можно посыпать сахаром, молотыми орехами, сахарной пудрой и даже солью.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!