Моя фирменная солянка

1 . Этап

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке - обжарить их в не большом количестве сливочного масла на сковородке. Колбаску нарезать кубиками, отправить в сковородку к луку и моркови, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут.

2 . Этап

Капусту нашинковать.

3 . Этап

Уложить капусту на сковороду, сверху зажарки из овощей и колбасок. Капусты будет много, но она осядет. Не мешаем! Накрываем крышкой и оставляем тушиться еще 20 минут.

4 . Этап

Добавляем томатную пасту, свежемолотый черный перец, и обязательно лавровый лист, который придаст особенный вкус нашему блюду!

5 . Этап

Теперь хорошо перемешиваем нашу соляночку, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.

6 . Этап

Засыпаем сырой рис, вливаем воду, накрываем крышкой и опять тушим 15 минут.

7 . Этап

Посыпаем мелко рубленной зеленью по вкусу, и снова под крышку на 20 минут.

8 . Этап

Солянка с колбасками готова!