Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лук порей | 1 шт. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 3. | Морковь | 1 шт. |
| 4. | Картофель | 1 шт. |
| 5. | Помидоры | 1 шт. |
| 6. | Стручковая фасоль | 50 гр. |
| 7. | Горошек зеленый | 50 гр. |
| 8. | Базилик | 1 веточка |
| 9. | Чеснок | 1 зубка |
| 10. | Овощной бульон | 850 мл. |
| 11. | Масло растительное | 1 ст. л. |
| 12. | Соль | по вкусу |
| 13. | Макароны | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
2 . Этап
Лук порей нарежьте кольцами.
3 . Этап
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте луп порей, чеснок и обычный лук.
4 . Этап
Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
5 . Этап
Морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками, положите вместе с помидором в кастрюлю к луку и залейте бульоном. Варите на медленном огне после закипания 5 минут. Затем добавьте горошек и фасоль, а так же мелкие макароны варите еще 5 минут. Посолите по вкусу, снимите с огня и добавьте мелко рубленный базилик.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!
7 . Этап
Минестроне для детей получается очень сытным, вкусным и ярким. Готовить такой суп очень просто и быстро, макароны можно не добавлять это по желанию. Так же этот суп можно перебить блендером в пюре или оставить овощи кусочками. Подавайте такой суп с обжаренным хлебом натертым чесноком, он замечательно подойдет для всей семьи, а особенно для детей, ведь он яркий и вкусный. Базилик можно заменить на любую другу зелень.