Ингредиенты
Название Значение
1. Мидии 500 гр.
2. Морковь 250 гр.
3. Соевый соус 3 ст. л.
4. Лимонный сок 3 ст. л.
5. Сахар 1 ч. л.
6. Перец чили 0.5 ч. л.
7. Кориандр 0.5 ч. л.
8. Чеснок 0.5 ч. л.
9. Лук репчатый 100 гр.
10. Масло растительное 2 ст. л.
11. Кунжут 1 ч. л.
12. Кинза 20 гр.
Приготовление

1. Этап

Мидии отварить в подсоленной воде 3 минуты.

2. Этап

Лук нарезать полукольцами и полить лимонным соком (1 ст. л.), оставить мариноваться.

3. Этап

Морковь натереть на специальной терке.

4. Этап

Выложить в контейнер с крышкой морковь, лук и мидии.

5. Этап

Смешайте специи, чеснок, соевый соус, остальной сок лимона и растительное масло. Нагреть не доводя до кипения.

6. Этап

Полить маринадом морковь, хорошо перемешать и немного помять что бы лук и морковь пустили сок. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа.

7. Этап

Мидии по корейски перед подачей посыпать кунжутом и кинзой.

8. Этап

Приятного аппетита!!!