Мясо в яично-горчичном маринаде

1 . Этап

Мясо нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см.

2 . Этап

Маринад я готовила при помощи моего помощника - кухонного комбайна. Сложить в чашу яйца, горчицу, соль, перец и смешать.

3 . Этап

Каждый кусочек хорошенько обмакнуть в маринаде и отправить в холодильник на ночь.

4 . Этап

Разогреваем духовку до 180 гр. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень мясо в маринаде. Отправляем все в духовку на 40-45 минут. На последних 5 минутах хорошо бы включить верхний гриль с вентилятором.

5 . Этап

Достаем красоту!

6 . Этап

Ну, и подавайте с гарниром, овощами. Приятного аппетита.

7 . Этап

Ну и разрез!