Мясо по-французски

1 . Этап

Мясо нарезаем на куски 0, 5 мм. Солим, перчим. Отбивать не надо.

2 . Этап

Жарим с 2-х сторон по 2 мин. Можно мясо обвалять в муке или крахмале.

3 . Этап

Мясо выкладываем в форму. Можно смазать маслом. Я этого не делала. Мясо и так в соке-жире. Лук нарезаем тонкими кольцами, раскладываем на мясо.

4 . Этап

Выкладываем тонко нарезаные помидоры.

5 . Этап

Натёртый сыр смешиваем с яйцом (не обязательно). Я 2 куска приготовила только с сыром. Честно скажу, разницы не заметила.

6 . Этап

Сырную массу выкладываем на помидорный слой.

7 . Этап

Ставим в духовку. Запекаем 35 мин. при 200°С. Вообще ориентируемся на свою духовку. Проверяем ножом, если легко проходит-готово. Ооочень вкусно.

8 . Этап

Приятного аппетита!