Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Говядина | 1,5 кг. |
| 2. | Маринованные огурцы | 4 шт. |
| 3. | Горчица | 2 ст. л. |
| 4. | Бекон | 1 уп. |
| 5. | Масло сливочное | 50 гр. |
| 6. | Соус | 2 уп. |
| 7. | Соль | 1 щепотка |
| 8. | Перец душистый | 1 щепотка |
| 9. | Майоран | 1 щепотка |
Приготовление
1 . Этап
У нас в магазинах продают уже готовое филе говядины, предназначенное именно для этого блюда. Можно сделать самим из мякоти говядины.
2 . Этап
Берём пластину мяса, немного солим (что не обязательно), перчим и посыпаем майораном
3 . Этап
Слегка обмазываем горчицей, выкладываем нарезанные огурчики, как на фото, посыпаем кусочками бекона. Между огурцами делаем сливочное масло (тут можно использовать сало, но с маслом вкус приятнее, как мне показалось)
4 . Этап
Закручиваем аккуратно рулетик
5 . Этап
Закрепляем зубочистками
6 . Этап
Или нитками, как вам будет удобнее
7 . Этап
Если у вас сковорода с высокими краями, то в неё же добавляем лук, а затем остатки бекона, немного обжариваем.
8 . Этап
Обжариваем рулетики в сковороде на небольшом кол- ве подсолнечного масла, со всех сторон.
