09.08.2021
411
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
6
Калорийность:
16.72
Углеводы:
0.23
Жиры:
1.23
Белки:
1.18
Вода:
3.84

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 600 гр.
2. Цуккини 1/2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Перец красный сладкий 1 шт.
5. Чеснок 2 зубка
6. Масло растительное 2 ст. л.
7. Сухари панировочные 2 ст. л.
8. Сыр твердый 100 гр.
9. Яйцо куриное 2 шт.
10. Зелень 1 пучок
11. Соль по вкусу
12. Смесь перцев 1/4 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Я делала половину порции. Лук режем мелкими кубиками, измельчаем чеснок и обжариваем до прозрачности лука на растительном масле 2 минуты на среднем огне.

2 . Этап

Для этого рецепта можно брать любые овощи по желанию и наличию: зелёный горошек, стручковую фасоль, морковь, консервированную кукурузу и т. д. Я взяла замороженные с лета перец и цуккини. Овощи режем мелкими кубиками и кладём к луку, добавляем соль, зелень (у меня сухая петрушка), перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут до полу-готовности. Даём овощам немного остыть.

3 . Этап

Берём любой фарш, у меня свиной, кладём тушёные овощи, яйца, панировочные сухари, по вкусу соль и смесь перцев, всё хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Берём форму для маффин, плотно кладём ложкой фарш. Не кладите с верхом (как это сделала я), сок будет выливаться прямо в духовку. Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 40 минут.

5 . Этап

За 10 минут до готовности посыпаем маффины тёртым сыром. Ставим противень наверх духовки или под гриль, если у вас есть. При максимальной температуре доводим маффины до готовности.

6 . Этап

Подаём маффины сразу горячими, как второе блюдо или холодными, как закуску. Украшаем зеленью, овощами. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Подаём маффины сразу горячими, как второе блюдо или холодными, как закуску. Украшаем зеленью, овощами. Приятного аппетита!!!