Мясной террин с грибами и томатами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны обмойте, счистите кожицу.

2 . Этап

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, слегка пассеруйте на растительном масле. Добавьте порезанные кубиком грибы (несколько штук отложите в сторону), немного обжарьте.

3 . Этап

Посолите щепоткой соли.

4 . Этап

В фарш добавьте сырое яйцо.

5 . Этап

Влейте сливки, всыпьте сухари и зелень. Посолите чайной ложкой соли (без горки).

6 . Этап

Добавьте мелко нарезанные томаты и слегка остывшие шампиньоны с луком.

7 . Этап

Форму для кексов застелите фольгой, выложите полоски бекона.

8 . Этап

Выложите половину фарша, утрамбуйте, разложите целые грибы.

9 . Этап

Сверху оставшийся фарш, прижмите, чтобы не было пустот. Укройте полосками бекона.

10 . Этап

Накройте форму фольгой. Поставьте на противень. Налейте воды, чтобы доходила до 2/3 формы. Запекать при 200 С 40 минут.