Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Говядина | 1500 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 3 шт. |
| 3. | Ветчина | 200 гр. |
| 4. | Сыр голландский | 200 гр. |
| 5. | Козий сыр | 50 гр. |
| 6. | Чеснок | 3 зубка |
| 7. | Масло сливочное | 150 гр. |
| 8. | Батон | 200 гр. |
| 9. | Молоко | 0.5 ст. |
| 10. | Яйцо куриное | 3 шт. |
| 11. | Петрушка (зелень) | 1 пучок |
| 12. | Специи | 1 пучок |
| 13. | Горчица | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Петрушку мелко нарезаем.
2 . Этап
Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
3 . Этап
Растапливаем на сковороде масло.
4 . Этап
Добавляем мелко нарезанный лук, солим и жарим.
5 . Этап
Добавляем петрушку.
6 . Этап
Доводим до готовности. Оставляем остужаться.
7 . Этап
Хлеб раскрашиваем и замачиваем в молоке.
8 . Этап
Говядину пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем специи, разбиваем яйца.
9 . Этап
Добавляем лук с петрушкой и заправляем горчицей.
10 . Этап
Сыр и ветчину нарезаем кубиками.
11 . Этап
Хлеб отжимаем и добавляем в фарш. Все тщательно перемешиваем.
12 . Этап
Добавляем ветчину с сыром.
13 . Этап
Снова тщательно перемешиваем.
14 . Этап
Смазываем формы для запекания маслом и наполняем их фаршем.
15 . Этап
Чтобы хлеб получился сочнее и пикантнее, делаем в нем углубление и добавляем в него козий сыр. После чего замазываем его.
16 . Этап
Отправляем это великолепие в разогретую до 180С духовку и минут 90. Приятного аппетита!
