Ингредиенты для - Мясная запеканка Чижи-пыжи
Как вкусно приготовить - Мясная запеканка Чижи-пыжи
1 . Этап
На смазанной 1 ст. ложкой сливочного масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Присолить щепоткой соли.
2 . Этап
Фарш тщательно вымесить с водой, солью, приправами, чесноком, пропущенным через пресс, и жареным луком.
3 . Этап
Натереть вареные яйца на крупной терке, добавить половину зелени и щепотку соли. Перемешать.
4 . Этап
Взбить сырые яйца со щепоткой соли и остальной зеленью.
5 . Этап
Смазать форму сливочным малом и раскидать оставшиеся кусочки по дну формы.
6 . Этап
Выкладываем 1/2 фарша, разравниваем, дальше вареные яйца, вторая половина фарша. На верх выливаем сырые яйца и отправляем в духовку, разогретую на 170 градусов на 1 час.
7 . Этап
Вот и и запеканка после духовки. Очень нежно и сочно.
8 . Этап
На дне формы много вкуснейшей жидкости, можно полить картофельное пюре или гарнир, или запеканку сверху при подаче.
9 . Этап
Нарезайте кусочками и подавайте. Я подавала с маринованными зеленухами и картофельным пюре. Приятного аппетита.