19.12.2021
60
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Количество порций:
10
Калорийность:
23.19
Углеводы:
0.58
Жиры:
1.62
Белки:
1.59
Вода:
8.99

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 1000 гр.
2. Лук репчатый 300 гр.
3. Чеснок 3 зубка
4. Масло сливочное 5 ст. л.
5. Зелень 0,5 ст.
6. Яйцо куриное 8 шт.
7. Соль 1,2 ч. л.
8. Перец черный 1 ч. л.
9. Хмели-сунели 1 ч. л.
10. Специи по вкусу
11. Вода 1/3 ст.

Приготовление

1 . Этап

На смазанной 1 ст. ложкой сливочного масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Присолить щепоткой соли.

1. Этап. На смазанной 1 ст. ложкой сливочного масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Присолить щепоткой соли.

2 . Этап

Фарш тщательно вымесить с водой, солью, приправами, чесноком, пропущенным через пресс, и жареным луком.

1. Этап. Фарш тщательно вымесить с водой, солью, приправами, чесноком, пропущенным через пресс, и жареным луком.

3 . Этап

Натереть вареные яйца на крупной терке, добавить половину зелени и щепотку соли. Перемешать.

1. Этап. Натереть вареные яйца на крупной терке, добавить половину зелени и щепотку соли. Перемешать.

4 . Этап

Взбить сырые яйца со щепоткой соли и остальной зеленью.

1. Этап. Взбить сырые яйца со щепоткой соли и остальной зеленью.

5 . Этап

Смазать форму сливочным малом и раскидать оставшиеся кусочки по дну формы.

1. Этап. Смазать форму сливочным малом и раскидать оставшиеся кусочки по дну формы.

6 . Этап

Выкладываем 1/2 фарша, разравниваем, дальше вареные яйца, вторая половина фарша. На верх выливаем сырые яйца и отправляем в духовку, разогретую на 170 градусов на 1 час.

1. Этап. Выкладываем 1/2 фарша, разравниваем, дальше вареные яйца, вторая половина фарша. На верх выливаем сырые яйца и отправляем в духовку, разогретую на 170 градусов на 1 час.

7 . Этап

Вот и и запеканка после духовки. Очень нежно и сочно.

1. Этап. Вот и и запеканка после духовки. Очень нежно и сочно.

8 . Этап

На дне формы много вкуснейшей жидкости, можно полить картофельное пюре или гарнир, или запеканку сверху при подаче.

1. Этап. На дне формы много вкуснейшей жидкости, можно полить картофельное пюре или гарнир, или запеканку сверху при подаче.

9 . Этап

Нарезайте кусочками и подавайте. Я подавала с маринованными зеленухами и картофельным пюре. Приятного аппетита.

1. Этап. Нарезайте кусочками и подавайте. Я подавала с маринованными зеленухами и картофельным пюре. Приятного аппетита.