04.10.2021
48
Информация о рецепте
Приготовление:
20 мин.
Количество порций:
4
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
0.12
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.01
Вода:
0.05

Ингредиенты

Название Значение
1. Мясо 300 гр.
2. Морковь 2 шт.
3. Петрушка (зелень) 3 шт.
4. Апельсин 1 шт.
5. ира 1 ч. л.
6. Соевый соус 1 ст. л.
7. Масло оливковое 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Мясо нарезать очень тонкими ломтиками

1. Этап. Мясо нарезать очень тонкими ломтиками

2 . Этап

А морковь - тонкими ленточками с помощью овощечистки

1. Этап. А морковь - тонкими ленточками с помощью овощечистки

3 . Этап

Мясо посолить, поперчить, приправить кумином и полить соевым соусом.

4 . Этап

Сильно разогреть толстостенную сковородку и быстро (2 мин.) обжарить мясо без масла.

1. Этап. Сильно разогреть толстостенную сковородку и быстро (2 мин.) обжарить мясо без масла.

5 . Этап

Выложить мясо под крышку и сразу вылить на сковородку апельсиновый сок с цедрой. Довести до кипения и так же быстро «искупать» в нем морковку (2 минуты), чтобы грубая клетчатка немного размягчилась.

1. Этап. Выложить мясо под крышку и сразу вылить на сковородку апельсиновый сок с цедрой. Довести до кипения и так же быстро «искупать» в нем морковку (2 минуты), чтобы грубая клетчатка немного размягчилась.

6 . Этап

Возвратить на сковородку мясо, все перемешать, обжарить около 5 минут., добавить петрушку и ложечку оливкового масла. Снять с огня.

1. Этап. Возвратить на сковородку мясо, все перемешать, обжарить около 5 минут., добавить петрушку и ложечку оливкового масла. Снять с огня.

7 . Этап

Подать к столу. Приятного аппетита!