Ингредиенты для - Мексиканский суп
Как вкусно приготовить - Мексиканский суп
1 . Этап
Мясо режем крупными кубиками, ставим варить в 4 л. кастрюле с 1,5 л воды. После того, как вода закипит, убавить огонь. Собрать пену и оставить вариться на час.
2 . Этап
Морковь натереть, лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Раздавить чеснок в лук. Оставить.
3 . Этап
Стебель сельдерея и чили нашинковать. Свежие помидоры очистить и мелко порезать.
4 . Этап
В бульон высыпать упаковку смеси Мехико, фасоль и кукурузу. Огонь добавить чтобы всё закипело затем снова убавить.
5 . Этап
Минут через 15 выкладываем в кастрюлю лук с чесноком, черную фасоль, свежие томаты и сельдерей с перцем чили. Выливаем томат. Доводим мексиканский суп до кипения. Солим и варим еще 2 минуты. Снимаем с огня, добавляем кинзу. Мексиканский суп готов.