Ингредиенты для - Мексиканские Такос по старинному рецепту
Как вкусно приготовить - Мексиканские Такос по старинному рецепту
1 . Этап
Делаем фарш из индюшачьего (или куриного) филе. Обжариваем с луком и любимыми специями.
2 . Этап
Когда фарш почти готов, добавить консервированную фасоль и 2 помидора (пропущенных через блендер или на терочку натертых. Кожицу с помидора предварительно снять)
3 . Этап
Нарезать лук соломкой и замариновать: ст. ложка бальзамического уксуса + ст. ложка соевого соуса + щепотка черного перца. Кстати, очень вкусный лук получается при таком мариновании (время маринования - всего 10 минут)
4 . Этап
Помидоры порезать кубиками
5 . Этап
В замаринованный лук добавить зелень (укроп, базилик), я еще сыпнула зеленого лучка)
6 . Этап
Лепешку (называется она "тортильяс") или лаваш за неимением тортильяс намазать соусом чили. Если не любите острое, то замените на любой другой соус или даже кетчуп.
7 . Этап
Посерединке лепешки выкладываем фарш, помидоры...
8 . Этап
... затем наш маринованный лук...
9 . Этап
... и твердый сыр (потертый или порезанный кусочками, как у меня)
10 . Этап
Зубочистками скрепить края лепешки и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15. Лепешка должна затвердеть и стать хрустящей.
11 . Этап
Наши Такос готовы! Перед подачей убрать зубочистки, добавить порезанный свежий огурец и листья салата. Приятного аппетита!