23.03.2021
365
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Сложность:
Средний
Калорийность:
17.32
Углеводы:
0.28
Жиры:
1.25
Белки:
1.21
Вода:
5.16

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 600 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Свекла 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Молоко 150 гр.
7. Хлеб 2 куска
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Масло растительное для жарки
11. Сыр твердый 100 гр.

Приготовление

1 . Этап

Замочим хлеб горячим молоком и оставим размокать минут на 10.

1. Этап. Замочим хлеб горячим молоком и оставим размокать минут на 10.

2 . Этап

Очищаем овощи. Картофель, морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Мелко нарезать лук.

1. Этап. Очищаем овощи. Картофель, морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Мелко нарезать лук.

3 . Этап

Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и размятым хлебом. Должна получиться достаточно жидкая масса, иначе тефтели выйдут сухие.

1. Этап. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и размятым хлебом. Должна получиться достаточно жидкая масса, иначе тефтели выйдут сухие.

4 . Этап

Формируем тефтели с овощами и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.

1. Этап. Формируем <strong>тефтели с овощами</strong> и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.