Ингредиенты
Название Значение
1. Фарш 600 гр.
2. Кускус 1 ст.
3. Перец красный сладкий 1 шт.
4. Карри 1 ч. л.
5. Соль по вкусу
6. Яйцо куриное 3 шт.
7. Мука 50 гр.
8. Масло растительное для жарки
Приготовление

1. Этап

250 мл воды доводим до кипения, всыпаем кускус, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем набухнуть минут 5.

2. Этап

Сладкий перец и зелень мелко режем. Cмешиваем фарш, кускус, сладкий перец, зелень, карри, добавляем соль по вкусу, перемешиваем что бы все ингредиенты распределились равномерно.

3. Этап

Разделяем массу на 15-16 кусочков, формуем из них котлетки. Обваливаем котлетки в муке, затем макаем в слегка взбитые яйца.

4. Этап

Жарим котлеты на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, до полной прожарки.