Ингредиенты для - Маслята с молодым картофелем
Как вкусно приготовить - Маслята с молодым картофелем
1 . Этап
Маслята залила солёной водой (а вдруг червяк?!). Подержала минут 10, помыла почистила.
2 . Этап
Порезала и поставила отваривать в кастрюле в подсоленной воде. Отварила минут 15.
3 . Этап
Готовим продукты, которые нам понадобятся. Лук порезала не совсем мелко. Зубчики чеснока очистила и раздавила плоской стороной ножа. Картофель чистим, моем и обязательно обсушиваем полотенцем, чтобы жидкости на нём не было и он был сухой.
4 . Этап
Так как блюдо я не буду сильно обжаривать и буду использовать минимальное количество масла, я взяла антипригарный сотейник с толстым дном. Наливаем ложку оливкового масла. Его конечно можно заменить на подсолнечное, но с ним вкусней и ароматней. Греем масло и выкладываем раздавленные зубчики чеснока, добавляем орегано. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу и станет такого бежевого цвета, вынимаем его и выкидываем.
5 . Этап
Выложила лук и позолотила его.
6 . Этап
Шумовкой из кастрюли выложила грибы отварные, давая жидкости стечь. Готовила до полного выпаривания жидкости.
7 . Этап
Выложила картофель. Готовим до готовности, мешая его всего 2 раза. Перед последним разом солим и перчим по вкусу. Картофель молодой и он будет готов быстро.
8 . Этап
Картофель с маслятами готов. Ароматное и вкусное блюдо. Картофель остался целыми кубиками, он не развалился и не зажарился сильно, что мне и нужно было.
9 . Этап
Самодостаточное блюдо. Сюда больше ничего не нужно. Очень люблю есть с помидорами.
10 . Этап
Это вкусно и очень ароматно!