Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 1 кг.
2. Сливки 10% 300 мл.
3. Масло сливочное 70 гр.
4. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Картофель очистите, нарежьте на крупные кусочки, залейте водой чтобы она покрывала картофель, добавьте немного соли и варите после закипания около 30-40 минут. Чтобы блюдо было более ароматным, можете добавить лавровый лист, после его выбросьте.

1. Этап. Картофель очистите, нарежьте на крупные кусочки, залейте водой чтобы она покрывала картофель, добавьте немного соли и варите после закипания около 30-40 минут. Чтобы блюдо было более ароматным, можете добавить лавровый лист, после его выбросьте.

2. Этап

Из картофеля слейте воду и с помощью толкучки разомните в пюре.

1. Этап. Из картофеля слейте воду и с помощью толкучки разомните в пюре.

3. Этап

Добавьте порциями теплые сливки, взбейте миксером. Таким образом наше пюре будет очень воздушным и нежным.

1. Этап. Добавьте порциями теплые сливки, взбейте миксером. Таким образом наше пюре будет очень воздушным и нежным.

4. Этап

В конце добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте.

1. Этап. В конце добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте.

5. Этап

Картофельное пюре по этому рецепту получается очень воздушное, нежное и вкусное. Готовить его очень просто и быстро, оно отлично подойдет к мясным, овощным, рыбным блюдам или просто с квашением или свежими салатами. Для приготовления можете использовать сливки любой жирности или заменить их на молоко.