Ингредиенты для - Марокканский суп с финиками

1. Кокосовое масло 2 ст. л.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Картофель 2 шт.
5. Нут 1,5 ст.
6. Корица 1 ч. л.
7. Тмин 1 ч. л.
8. Кориандр 1 ч. л.
9. Паприка 1 ч. л.
10. Перец черный 0,5 ч. л.
11. Чеснок 2 зубка
12. Финики 6 шт.
13. Помидоры 1 шт.
14. Вода 1 л.
15. Соль 1,5 ч. л.
16. Петрушка (зелень) 1 пучок
17. Болгарский перец 0,5 шт.
18. Перец чили 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Марокканский суп с финиками

1 . Этап

В кастрюле с толстым дном растопить кокосовое масло.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: В кастрюле с толстым дном растопить кокосовое масло.

2 . Этап

Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать на слабом огне в течение 1 минуты.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать на слабом огне в течение 1 минуты.

3 . Этап

Добавить специи. Тмин и кориандр лучше использовать молотые. Именно мне нравится, когда попадаются целые зернышки, но повторюсь, это дело вкуса. Корицу я использую целиком, палочкой, убираю её в конце приготовления супа. Перемешать и готовить в течение 1-2 минут.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: Добавить специи. Тмин и кориандр лучше использовать молотые. Именно мне нравится, когда попадаются целые зернышки, но повторюсь, это дело вкуса. Корицу я использую целиком, палочкой, убираю её в конце приготовления супа. Перемешать и готовить в течение 1-2 минут.

4 . Этап

Добавить измельченный чеснок, готовить 1 минуту.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: Добавить измельченный чеснок, готовить 1 минуту.

5 . Этап

Добавить картофель, морковь, томаты, перец и измельченные финики без косточек. Перемешайте.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: Добавить картофель, морковь, томаты, перец и измельченные финики без косточек. Перемешайте.

6 . Этап

Влить воду 1 - 1,5 литра в зависимости от желаемой густоты, но следует иметь ввиду, что марокканские супы довольно густые! Довести до кипения и варить 10 минут.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: Влить воду 1 - 1,5 литра в зависимости от желаемой густоты, но следует иметь ввиду, что марокканские супы довольно густые! Довести до кипения и варить 10 минут.

7 . Этап

Добавить в суп заранее приготовленный нут.

8 . Этап

Посолить, готовить еще около 5 минут, до мягкости картофеля. В конце добавить нарезанную зелень, выключить огонь, дать супу настояться 5 минут.

1. Этап. Марокканский суп с финиками: Посолить, готовить еще около 5 минут, до мягкости картофеля. В конце добавить нарезанную зелень, выключить огонь, дать супу настояться 5 минут.
Марокканский суп с финиками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Ленивые голубцы (простой рецепт)
Ленивые голубцы (простой рецепт)
Рис выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой....
Пирог с черникой
Пирог с черникой
Просеять муку. Муку смешать с солью, сахаром и содой....
Салат из сельди, грибов и сыра
Салат из сельди, грибов и сыра
Сельдь нарежьте небольшими кусочками, сыр - кубиками,...
Рыбные голубцы из пекинской капусты
Рыбные голубцы из пекинской капусты
Попалась мне на рынке вот такая, до этого незнакомая м...
Оладьи из жёлтой чечевицы
Оладьи из жёлтой чечевицы
Чечевицу промыть, поместить в кастрюлю с водой в соотн...
Борщ
Борщ
Мясо промыть и поставить на огонь. Кастрюля у меня на...
Суп из скумбрии с пшеном
Суп из скумбрии с пшеном
Вес указан уже почищенных овощей. Морковь и сельдерей...
Гусиная печень с грибами
Гусиная печень с грибами
Подготавливаем продукты. Очищаем и нарезаем лук и чесн...
Омлет с картофелем и овощной сальсой
Омлет с картофелем и овощной сальсой
Ингредиенты для нашего завтрака Картофель нарезаем оче...
Конфеты Подарочные
Конфеты Подарочные
Приготовить орехово-нутовое пралине. Нут замочить в хо...
Торт «Прага» по-домашнему
Торт «Прага» по-домашнему
Торт получается не слишком большим, я пеку его в форме...
Торт вафельный Гамма вкусов
Торт вафельный Гамма вкусов
Для крема смешать все ингредиенты в одной емкости. Есл...