Мармелад «Лучший подарок»

1 . Этап

Берём по три килограмма апельсинов и киви. Нам апельсины попались сладкие, а киви довольно кислые. Количество сахара брали, исходя из этого.

2 . Этап

Киви нарезаем тонкими дольками и складываем в большую кастрюлю.

3 . Этап

Из апельсинов выжимаем сок и добавляем к киви. Главное, собрать всю силу воли и не выпить сразу половину :) У нас получилось примерно 1,8 литра сока из наших апельсинов.

4 . Этап

Добавляем сахар, доводим до кипения и варим на медленном огне примерно 30 минут.

5 . Этап

Снимаем варенье с плиты и остужаем до 60-70 градусов. Растворяем желатин в тёплой кипяченой воде, добавляем в кастрюлю, хорошо размешиваем и разливаем по заранее приготовленным баночкам.

6 . Этап

Баночки убираем в холодильник и ждём пока варенье «схватится» и превратится в чудесный мармелад. У нас получилось 20 баночек по 250 грамм. Оригинальные и вкусные подарки к Новому Году готовы! Угощайтесь и вы :)