Ингредиенты

Название Значение
1. Пузанок 500 гр.
2. Вода 500 мл.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Лимон 2 кольца
5. Соль 1 ст. л.
6. Сахар 1 ч. л.
7. Гвоздика 2 шт.
8. Лавровый лист 2 шт.
9. Перец душистый 8 шт.

Приготовление

1. Этап

Для начала нужно приготовить маринад. Воду перелейте в кастрюлю, добавьте все специи соль и сахар, доведите до кипения и охладите.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами и половину переложите в миску в которой будем мариновать рыбу, из одного кружочка выжмите соки положите его на лук. Переложите очищенную и выпотрошенную рыбу, повторите слой лука, с лимона снова выжмите сок и положите сверху.

3. Этап

Залейте маринадом, установите гнёт и маринуйте в холодильнику 1 сутки. Приятного аппетита!!!