Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Зеленые помидоры | 1.3 кг. |
| 2. | Чеснок | 8 зубка |
| 3. | Гвоздика | 4 шт. |
| 4. | Перец душистый | 12 шт. |
| 5. | Перец горошком | 16 шт. |
| 6. | Лавровый лист | 4 шт. |
| 7. | Уксус 9% | 100 мл. |
| 8. | Вода | 750 мл. |
| 9. | Сахар | 4 ст. л. |
| 10. | Соль | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Ингредиенты указаны на 4 банки по 0,5 л. Помидоры вымойте, нарежьте на 4 части и удалите плодоножку. Чеснок нарежьте пластинками.
2 . Этап
В стерильные банки разложите поровну перцы и гвоздику, уложите помидоры добавляя в середину нарезанный чеснок.
3 . Этап
В воду добавьте соль, сахар и лавровый лист, после закипания варите 2 минуты, снимите с огня, добавьте уксус.
4 . Этап
Помидоры залейте маринадом, поставьте в кастрюлю с водой из застеленным тканью дном, простерилизуйте после закипания воды 20 минут.
5 . Этап
Банки закатайте, переверните вниз крышкой и накройте одеялом до полного остывания.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!