Ингредиенты

Название Значение
1. Щука 1 шт.
2. Уксусная эссенция 1/2 ч. л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Вода 1 ст.
5. Сахар 5 гр.
6. Соль 5 гр.
7. Кориандр семена 1 ч. л.
8. Перец горошком 1 ч. л.
9. Лавровый лист 1 шт.
10. Масло растительное 1 ст. л.

Приготовление

1. Этап

Щуку очистите от чешуи и внутренностей, разберите на филе и нарежьте на кусочки удобные для мариновки и дальнейшего употребления.

1. Этап. Щуку очистите от чешуи и внутренностей, разберите на филе и нарежьте на кусочки удобные для мариновки и дальнейшего употребления.

2. Этап

Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

1. Этап. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

3. Этап

В стакане с теплой водой смешайте соль, сахар и уксусную кислоту, хорошо перемешайте до полного растворения. Выложите слоями в банку сначала несколько кусочков рыбы, затем лук и повторите до полной банки.

1. Этап. В стакане с теплой водой смешайте соль, сахар и уксусную кислоту, хорошо перемешайте до полного растворения. Выложите слоями в банку сначала несколько кусочков рыбы, затем лук и повторите до полной банки.

4. Этап

Посыпьте сверху кориандром и перцем горошком, молотые специи лучше не использовать. Залейте щуку приготовленным ранее маринадом и добавьте растительное масло. Оставьте мариноваться щуку на ночь в холодильнику.

1. Этап. Посыпьте сверху кориандром и перцем горошком, молотые специи лучше не использовать. Залейте щуку приготовленным ранее маринадом и добавьте растительное масло. Оставьте мариноваться щуку на ночь в холодильнику.

5. Этап

Маринованная щука готова, подавайте с гарниром, на бутерброде или отдельно к пиву.

1. Этап. Маринованная щука готова, подавайте с гарниром, на бутерброде или отдельно к пиву.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Маринованная щука с луком и специями получается удивительно вкусной, сочной и ароматной. Готовить такую закуску очень просто и довольно быстро, если Вы не уверены что рыба полностью промаринуеться тогда оставьте на сутки. Подавайте вместе с маринованным луком к пиву или напиткам по крепче, очень вкусно так же с молодым картофелем или с овощными салатами.