23.03.2021
545
Информация о рецепте
Приготовление:
2 д.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
19.13
Углеводы:
0.18
Жиры:
1.31
Белки:
1.66
Вода:
1.43

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Сельдь разберите на филе, нарежьте на кусочки.

1. Этап. Сельдь разберите на филе, нарежьте на кусочки.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольцами. морковь натрите на крупной терке, имбирь и хрен натрите на мелкой терке.

1. Этап. Лук нарежьте полукольцами. морковь натрите на крупной терке, имбирь и хрен натрите на мелкой терке.

3 . Этап

Воду доведите до кипения, добавьте сахар, лавровый лист и уксус, дайте покипеть минуту чтобы сахар полностью растворился.

1. Этап. Воду доведите до кипения, добавьте сахар, лавровый лист и уксус, дайте покипеть минуту чтобы сахар полностью растворился.

4 . Этап

В керамическую посуду начните выкладывать слоями сначала лук, потом морковь с имбирем и хреном, семена горчицы и бруснику. Мне еще попалась икра я сняла из неё шкурку и также добавляла между слоев.

1. Этап. В керамическую посуду начните выкладывать слоями сначала лук, потом морковь с имбирем и хреном, семена горчицы и бруснику. Мне еще попалась икра я сняла из неё шкурку и также добавляла между слоев.

5 . Этап

Сельдь выложите одним слоем и затем повторите предыдущие слои.

1. Этап. Сельдь выложите одним слоем и затем повторите предыдущие слои.

6 . Этап

Залейте приготовленным маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня.

1. Этап. Залейте приготовленным маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня.

7 . Этап

Подавайте сельдь добавив нарезанный зеленый лук и оливковое масло.

1. Этап. Подавайте сельдь добавив нарезанный зеленый лук и оливковое масло.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Маринованная сельдь с брусникой получается очень ароматной, вкусной с легкой кислинкой и нежной. Готовить довольно просто, но нужно время для того чтобы сельдь полностью промариновалась. Брусника в этом рецепте работает как консервант поэтому готовое блюдо можно хранить в холодильнику около недели или дольше. Такая закуска отлично подойдет к любому праздничному столу.