Name: Маринованная цветная капуста
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Капуста цветная - 2 кг.; Морковь - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Чеснок - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Уксус 9% - 0.5 ч. л.; Перец чили - 2 шт.; Укроп зонтики - 6 шт.; Листья смородины - 6 шт.; Листья хрена - 4 шт.; Перец душистый - 10 шт.; Перец горошком - 10 шт.; Лавровый лист - 4 шт.; Соль - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Маринованная цветная капуста

1. Капуста цветная 2 кг.

2. Морковь 2 шт.

3. Болгарский перец 2 шт.

4. Чеснок 100 гр.

5. Лук репчатый 1 шт.

6. Маринад Уксус 9% 0.5 ч. л.

7. Перец чили 2 шт.

8. Укроп зонтики 6 шт.

9. Листья смородины 6 шт.

10. Листья хрена 4 шт.

11. Перец душистый 10 шт.

12. Перец горошком 10 шт.

13. Лавровый лист 4 шт.

14. Маринад Соль 2 ст. л.

15. Маринад Сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маринованная цветная капуста

1 . Этап

Маринад указан на 1 л. банку. Капусту разберите на соцветия. Лук нарежьте полукольцами, перец соломкой, морковь натрите на терки для моркови по корейски.

2 . Этап

На дно стерильный банок уложите листки смородины и хрена, распределите поровну между банками чеснок, перец душистый и горошком, острый перец, лавровый лист, морковь, лук и сладкий перец. На верх уложите капусту, намного утрамбуйте.

1. Этап. Маринованная цветная капуста: На дно стерильный банок уложите листки смородины и хрена, распределите поровну между банками чеснок, перец душистый и горошком, острый перец, лавровый лист, морковь, лук и сладкий перец. На верх уложите капусту, намного утрамбуйте.

3 . Этап

Залейте банки кипятком, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты. Затем слейте воду, добавьте в нее соль и сахар, доведите до кипения и залейте банки. В каждую банку добавьте уксус и закатайте.