Ингредиенты

Название Значение
1. Ягненок 1 кг.
2. Соль крупная 2 ст. л.
3. Чеснок 1 зубка
4. Перец молотый 1/2 ч. л.
5. Перец красный сладкий 2 ч. л.
6. Лук репчатый 4 шт.
7. Кинза 1 пучок

Приготовление

1. Этап

Мясо нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс, добавьте черный и красный перец, соль и хорошо перемешайте. Добавьте специи, нарезанную кинзу в мясо, перемешайте и добавьте нарезанный полукольцами лук.

1. Этап. Мясо нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс, добавьте черный и красный перец, соль и хорошо перемешайте. Добавьте специи, нарезанную кинзу в мясо, перемешайте и добавьте нарезанный полукольцами лук.

2. Этап

Поставьте мясо под гнет на 4 часа мариноваться. Обжарьте на мангале до готовности на углях.

1. Этап. Поставьте мясо под гнет на 4 часа мариноваться. Обжарьте на мангале до готовности на углях.

3. Этап

Приятного аппетита!!!

4. Этап

Маринад для ягнятины с луком получается ароматным, нежным и вкусным, мясо с этим маринадом нежное и сочное. Для приготовления используйте мясо молоденького ягненка, оно имеет очень приятный вкус, а маринад убирает лишний запах и придает неповторимый вкус. Такой шашлык прекрасно подойдет для семейного отдыха под красное вино.