Ингредиенты
Название Значение
1. Перепела 3 шт.
2. Имбирь корень 10 гр.
3. Апельсин 2 шт.
4. Мед 1 ст. л.
5. Перец чили по вкусу
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Соевый соус 100 мл.
Приготовление

1. Этап

Перепелов натрите солью и перцем по вкусу.

2. Этап

В отдельной миске смешайте соевый соус, сок из апельсинов, натертый на мелкой терке имбирь, мелко нарезанный перец чили, мед и хорошо перемешайте.

3. Этап

Поместите перепелок в маринад и добавьте корочки из апельсинов, оставьте мариноваться на 1 час. Готовьте перепелок на открытом гриле до румяности с обеих сторон.