Марципановое печенье

1 . Этап

Для теста разделите яйцо на белок и желток. Белок взбейте с сахаром до белого цвета, добавьте отдельно взбитый желток, добавьте миндаль, ваниль и сок лимона. Хорошо перемешайте и немного вымесите руками как тесто. Теперь возьмите второе яйцо и так же разделите на белки и желтки, взбейте их отдельно, орехи кешью разделите на две части и одну измельчите блендером. Добавьте в тесто измельченные кешью и взбитый белок, муку и сахарную пудру.

2 . Этап

Из готового теста скатайте небольшие шарики размером примерно как черешня. Немного придавите шарики рукой, переложите на противень застеленный пергаментом, также сделайте по центре небольшое углубление и смажьте печенье взбитым желтком.

3 . Этап

Разместите оставшиеся орехи кешью в углублениях печенья и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.

4 . Этап

Печенье перед подачей охладите.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Марципановое печенье готовиться без муки, оно нежное, ореховое, рассыпчатое и очень вкусное. Такое печенье обязательно порадует всех ваших гостей и родных, за основу мы берем марципановую массу которую можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Приготовление этого печенья не займет много времени и сил, оно отлично подойдет на праздничный стол как завершение или просто для семейного чаепития. Обязательно соблюдайте этапы приготовления чтобы получить тесто правильной консистенции.