Ингредиенты
Название Значение
1. Мука 2 ст.
2. Кипяток 1 ст.
3. Соль 1/2 ч. л.
4. Масло растительное 5 ст. л.
5. Тыква 500 гр.
6. Сахар 4 ст. л.
7. Корица молотая 1 ч. л.
Приготовление

1. Этап

Тыкву нарежьте на очень мелкие кубики. На сковороде разогрейте 1 ст. л растительного масла и обжарьте тыкву вместе с сахаром и корицей в течении 5 минут. Тыква не должна быть слишком мягкой.

2. Этап

Пока начинка охлаждается приготовьте тесто. В воде растворите соль и добавьте 3 ст. л. растительного масла, всыпьте 1 ст. муки и хорошо перемешайте.

3. Этап

Тесто немного охладите чтобы можно было месить его руками. Добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте на 5 минут отдыхать.

4. Этап

Тесто раскатайте пластом, нарежьте на квадратики. По центре разложите начинку.

5. Этап

Слепите манты как показано на фото.

6. Этап

Манты отварите в кипящей воде в течении 5 минут или же готовьте на пару 10 минут.

7. Этап

Подавайте манты перемазав сметаной.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Манты с тыквой это очень вкусное и диетическое блюдо, манты получаются очень сочными. Рецепт довольно просто, тесто в этом рецепте заварное, но Вы можете использовать любой другой рецепт теста. Тыкву обязательно берите сладких сортов, если она не очень сладкая тогда регулируйте сладость сахаром на ваш вкус.