Малиновый манник

1 . Этап

Ягоды разморозить, если у Вас замороженные, часть отложить для украшения. Яйца взбить.

2 . Этап

Добавить сахар, манную крупу, сметану и соду. Всё тщательно перемешать.

3 . Этап

БОльшую часть малины взбить блендером и перетереть через сито (впрочем, если Вам малиновые косточки не напрягают, то можно не перетирать) и добавить к тесту. Тесто оставить на 30 минут для набухания манки. (тесто должно стать как густая сметана)

4 . Этап

Выпекать в разогретой до 190С духовке 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать.

5 . Этап

Остудить пирог, покрыть взбитыми сливками и украсить малиной. До подачи держать блюдо в холодильнике.

6 . Этап

Приятного аппетита