Ингредиенты для - Макароны с овощами Ромео и Джульетта

1. Макароны 500 гр.
2. Маслины 12 шт.
3. Баклажаны 1 шт.
4. Кабачки 1 шт.
5. Перец чили 1 шт.
6. Болгарский перец 1 шт.
7. Морковь 1 шт.
8. Лук репчатый 2 шт.
9. Розмарин 0,5 ч. л.
10. Петрушка (зелень) 1 пучок
11. Сухари панировочные 1 горсти
12. Масло растительное 0,5 ст. л.
13. Соус 200 гр.
14. Чеснок 3 зубка
15. Соль 3 зубка
16. Перец черный 3 зубка
17. Специи 3 зубка
18. Фарш 200 гр.

Как вкусно приготовить - Макароны с овощами Ромео и Джульетта

1 . Этап

Отвариваем в подсоленной воде макароны - как закипит вода, варим 4 мин. Отбрасываем на дуршлаг и промываем в холодной воде. Делим на 2 равные части и выкладываем в глубокие чашки.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Отвариваем в подсоленной воде макароны - как закипит вода, варим 4 мин. Отбрасываем на дуршлаг и промываем в холодной воде. Делим на 2 равные части и выкладываем в глубокие чашки.

2 . Этап

Приступим к начинке "Ромео". Нам понадобится: баклажан, лук, перец чили, чеснок, маслины. Баклажан чистим и режем кубиком.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Приступим к начинке

3 . Этап

Лук режем кубиком

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Лук режем кубиком

4 . Этап

Перец чили режем кубиком, маслины - пополам.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Перец чили режем кубиком, маслины - пополам.

5 . Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и бросаем розмарин. Держим полминуты.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: В сковороде разогреваем растительное масло и бросаем розмарин. Держим полминуты.

6 . Этап

Добавляем баклажаны, жарим 5 мин., постоянно помешивая. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, солим, перчим. Держим на среднем огне 2-3 мин.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Добавляем баклажаны, жарим 5 мин., постоянно помешивая. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, солим, перчим. Держим на среднем огне 2-3 мин.

7 . Этап

Выкладываем чеснок, пропущенный через пресс, перец чили, маслины. Держим на огне, помешивая, 5-7 мин.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Выкладываем чеснок, пропущенный через пресс, перец чили, маслины. Держим на огне, помешивая, 5-7 мин.

8 . Этап

Выкладываем полученную смесь к одной части макарон и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Выкладываем полученную смесь к одной части макарон и хорошо перемешиваем.

9 . Этап

Теперь займемся начинкой "Джульетта". Нам понадобится: кабачок, сладкий перец, морковь, специи (тмин, базилик, кориандр, куркума) Кабачок, морковь и лук режем кубиками.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Теперь займемся начинкой

10 . Этап

Разогреваем растительное масло и выкладываем все нарезанные продукты. Держим на огне, постоянно помешивая, 5-7 мин. Добавляем специи, солим, перчим, хорошо перемешать и подержать еще пару минут.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Разогреваем растительное масло и выкладываем все нарезанные продукты. Держим на огне, постоянно помешивая, 5-7 мин. Добавляем специи, солим, перчим, хорошо перемешать и подержать еще пару минут.

11 . Этап

Добавляем ко второй части макарон и перемешиваем.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Добавляем ко второй части макарон и перемешиваем.

12 . Этап

Теперь займемся соусом для начинки "Ромео": в глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, добавляем сухари и мешаем, пока масло полностью не впитается в сухари. Добавляем 1 ст. кипятка, огонь убавляем и варим до полного растворения сухарей.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Теперь займемся соусом для начинки

13 . Этап

Добавляем 1/2 ст. сока из маслин, варим пару минут, добавляем нарезанную петрушку и варим на медленном огне около 4-5 мин.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Добавляем 1/2 ст. сока из маслин, варим пару минут, добавляем нарезанную петрушку и варим на медленном огне около 4-5 мин.

14 . Этап

Добавляем соус к начинке "Ромео", перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Добавляем соус к начинке

15 . Этап

В начинку "Джульетта" добавляем соус "Болоньез", перемешиваем и отправляем к "Ромео". Наконец-то, наши влюбленные встретились. Выравниваем начинку. Для большего эффекта можно положить начинку "Ромео" с одной стороны, а начинку "Джульетта " - с другой. Но, поверьте, на вкусе это никак не отразится.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: В начинку

16 . Этап

Ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 мин.

1. Этап. Макароны с овощами Ромео и Джульетта: Ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 мин.
Макароны с овощами Ромео и Джульетта
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Классические домашние сырники
Классические домашние сырники
Творог оберните в тряпку, положите в миску и придавите...
Тантуни
Тантуни
1. Курицу отварите и мелко нарежьте. 2. Обжарьте куриц...
Кукурузная каша с курицей и грибами в горшке
Кукурузная каша с курицей и грибами в горшке
Изначально не планировала выкладывать рецепт поэтому п...
Быстрая скумбрия
Быстрая скумбрия
Рецепт быстрый, время маринования два часа, рыба получ...
Шоколадная панна-кота
Шоколадная панна-кота
Для рецепта понадобится совсем немного основных ингред...
Цукаты из моркови
Цукаты из моркови
Морковь помойте, очистите и нарежьте кубиками где-то 1...
Гриль-шаурма в профитролях с ржаной мукой
Гриль-шаурма в профитролях с ржаной мукой
Смешиваем ржаную и пшеничную муку. К воде добавляем ще...
Луковые равиоли, запеченные с куриной грудкой
Луковые равиоли, запеченные с куриной грудкой
Куриные грудки обмыть и обсушить бумажным полотенцем....
Суп овощной Зимний
Суп овощной Зимний
Говядину нарезать на тонкие полоски. Выложить в разогр...
Запеченный картофель с бужениной и грибами
Запеченный картофель с бужениной и грибами
Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем с 2 ст. л. рас...
Салат с нутом Зелёненький
Салат с нутом Зелёненький
Нут замочить в воде, а потом отварить согласно инструк...
Щи с желудками и фасолью
Щи с желудками и фасолью
Добавьте нарезанный кубиками картофель, варите до его...