Маффины из печени с оливками и сыром

1 . Этап

Печень и лук нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородной массы.

2 . Этап

В полученную массу добавить яйцо, молоко, муку, соду, соль и перец. Хорошо перемешать.

3 . Этап

Формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.

4 . Этап

Заполнить формочки, в каждую добавить оливку. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-190г. 20-25 минут. Проверить готовкость лучинкой, если она сухая значит готово.

5 . Этап

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Готовые маффины еще горячие смазать сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

6 . Этап

Закуска готова! Приятного аппетита!