Name: Лимонник Раечка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: Дрожжи сухие - 50 гр.; Молоко - 125 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Маргарин - 200 гр.; Мука - 3 ст.; Лимон - 2 шт.; Сахар - 2 ст.; Грецкие орехи - 150 гр.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.

Ингредиенты для - Лимонник Раечка

1. Дрожжи сухие 50 гр.

2. Молоко 125 мл.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Маргарин 200 гр.

5. Мука 3 ст.

6. Лимон 2 шт.

7. Сахар 2 ст.

8. Грецкие орехи 150 гр.

9. Крахмал картофельный 2 ст. л.

10. Желток куриного яйца 1 шт.

Как вкусно приготовить - Лимонник Раечка

1 . Этап

Первым делом приступаем к начинке нашего пирога. Так как тесто готовится быстро, начинка должна быть готова. Лимоны тщательно моем щёткой, вытираем насухо и натираем вместе с кожицей на мелкой тёрке. Добавляем 2 стакана сахара и хорошо перемешиваем. Теперь найдём косточки - теперь их очень хорошо видно, и уберём их.

2 . Этап

Орехи, заранее обжаренные в духовке, измельчаем и добавляем в начинку. Я указала вес орехов в скорлупке, здесь, в принципе, особую роль вес не играет - берём орехов на свой вкус. Сюда же вводим 2 ст. л. крахмала (у меня кукурузный), перемешиваем. Начинка готова.

1. Этап. Лимонник Раечка: Орехи, заранее обжаренные в духовке, измельчаем и добавляем в начинку. Я указала вес орехов в скорлупке, здесь, в принципе, особую роль вес не играет - берём орехов на свой вкус. Сюда же вводим 2 ст. л. крахмала (у меня кукурузный), перемешиваем. Начинка готова.

3 . Этап

Приступаем к тесту. 50 г (у меня пачечка 42 г) свежих дрожжей разводим в полстакане молока. Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Далее 200 г мягкого маргарина и 2 стакана просеянной муки.