| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Творог жирный | 500 гр. |
| 2. | Яйцо куриное | 4 шт. |
| 3. | Сахар | 150 гр. |
| 4. | Масло сливочное | 100 гр. |
| 5. | Лимонная цедра | 1/2 ч. л. |
| 6. | Изюм | 30 гр. |
| 7. | Манная крупа | 1 ст. л. |
| 8. | Сметана 15% Глазурь | 3 ст. л. |
| 9. | Какао Глазурь | 2 ст. л. |
| 10. | Сахар Глазурь | 2 ст. л. |
| 11. | Масло сливочное Глазурь | 1 ст. л. |
1. Этап
Яйца разделите на белки и желтки. Яичные желтки взбейте с сахаром, творог протрите через сыто.
2. Этап
К желткам добавьте сливочное масло, цедру лимона, промытый изюм и манку. Все взбейте.
3. Этап
После добавьте творог и снова взбейте на низкой скорости.
4. Этап
Белки взбейте до устойчивых пиков и добавьте в миску к остальным ингредиентам.
5. Этап
Форму для запекания застелите пергаментом и переложите тесто. Выпекайте при 180 градусах примерно 30-60 минут в зависимости от духовки, готовность проверяйте зубочисткой.
6. Этап
Для глазури растопите в кастрюльке сливочное масло с сахаром на медленном огне постоянно помешивая. Затем добавьте сметану и какао, доведите до кипения и снимите с огня.
7. Этап
Готовый сырник должен полностью остыть и только потом его можно полить глазурью. Дайте сырнику постоять около 5 часов.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
9. Этап
Львовский сырник с изюмом просто неимоверно вкусный, воздушный и нежный. Готовить такой сырник не слишком сложно, а результат просто обалденный. Для приготовления в принципе подойдет творог любой жирности, но с более жирным сырник получится нежнее и вкуснее, глазури рекомендую приготовить немного больше чтобы полностью покрыть сырник не слишком тонким слоем. Такой десерт можно подавать не только для семейного перекуса, но и в качестве десерта на праздник.