Львовский сырник

1 . Этап

Яйца разделите на белки и желтки. Яичные желтки взбейте с сахаром, творог протрите через сыто.

2 . Этап

К желткам добавьте сливочное масло, цедру лимона, промытый изюм и манку. Все взбейте.

3 . Этап

После добавьте творог и снова взбейте на низкой скорости.

4 . Этап

Белки взбейте до устойчивых пиков и добавьте в миску к остальным ингредиентам.

5 . Этап

Форму для запекания застелите пергаментом и переложите тесто. Выпекайте при 180 градусах примерно 30-60 минут в зависимости от духовки, готовность проверяйте зубочисткой.

6 . Этап

Для глазури растопите в кастрюльке сливочное масло с сахаром на медленном огне постоянно помешивая. Затем добавьте сметану и какао, доведите до кипения и снимите с огня.

7 . Этап

Готовый сырник должен полностью остыть и только потом его можно полить глазурью. Дайте сырнику постоять около 5 часов.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Львовский сырник с изюмом просто неимоверно вкусный, воздушный и нежный. Готовить такой сырник не слишком сложно, а результат просто обалденный. Для приготовления в принципе подойдет творог любой жирности, но с более жирным сырник получится нежнее и вкуснее, глазури рекомендую приготовить немного больше чтобы полностью покрыть сырник не слишком тонким слоем. Такой десерт можно подавать не только для семейного перекуса, но и в качестве десерта на праздник.