Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 3 шт.
2. Лук порей 250 гр.
3. Капуста цветная 200 гр.
4. Сливки 20% 100 мл.
5. Розмарин 1 веточка
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками, лук нарежьте произвольно, а капусту разберите на соцветия. Все овощи сложите в кастрюлю, добавьте розмарин, соль и перец по вкусу. Залейте водой чтобы она покрыла все овощи. Варите после закипания 30-40 минут или до готовности картофеля.

1. Этап. Картофель очистите и нарежьте кубиками, лук нарежьте произвольно, а капусту разберите на соцветия. Все овощи сложите в кастрюлю, добавьте розмарин, соль и перец по вкусу. Залейте водой чтобы она покрыла все овощи. Варите после закипания 30-40 минут или до готовности картофеля.

2. Этап

Розмарин вытащите из кастрюли, а овощи взбейте блендером в пюре. Влейте сливки и еще раз взбейте.

1. Этап. Розмарин вытащите из кастрюли, а овощи взбейте блендером в пюре. Влейте сливки и еще раз взбейте.

3. Этап

Подавайте суп горячим, очень вкусно с гренками или сухариками.

1. Этап. Подавайте суп горячим, очень вкусно с гренками или сухариками.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Луковый суп Пармантье очень ароматный, нежный и вкусный. Готовить такой суп очень просто, он отлично подойдет для всей семьи и особенно для детей. Сливки можете брать любой жирности, для приготовления такого супа в принципе подойдет любой лук, но порей имеет нежный вкус и нету у него резкого запаха. Цветная капуста добавить супу сытности, её можно заменить и на другие нейтральные овощи такие как кабачки.