Ингредиенты для - Луковый пирог Чипполино
Как вкусно приготовить - Луковый пирог Чипполино
1 . Этап
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить черный перец и ваши любимые специи. Перемешать.
2 . Этап
Сыр натереть на мелкой терке.
3 . Этап
В чашу выложить яйца, сметану, добавить соль и хорошо взбить миксером (3-5 мин.)
4 . Этап
2/3 теста раскатать толщиной 5-7 мм и выложить в форму (диаметр 21 см) делая бортики (примерно около 3 см)
5 . Этап
Выкладываем лук.
6 . Этап
Готовим заливку: во взбитые яйца со сметаной добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.
7 . Этап
Лук заливаем заливкой и бортики опускаем.
8 . Этап
Из оставшегося теста с помощью специального ролика сделать сеточку. Если ролика нет, то сделать полоски теста и выложить на верх пирога. Смазать верх пирога взбитым яйцом.
9 . Этап
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!