Ингредиенты для - Луковый паштет с беконом

1. Бекон 300 гр.
2. Лук красный 2 шт.
3. Чеснок 2 зубка
4. Квас 200 мл.
5. Паприка 0,5 ч. л.
6. Сахар коричневый 1 ст. л.
7. Уксус бальзамический 70 мл.

Как вкусно приготовить - Луковый паштет с беконом

1 . Этап

1. Бекон порезать кубиками. Обжарить на сухой сковороде до легкой румяности.

1. Этап. Луковый паштет с беконом: 1. Бекон порезать кубиками. Обжарить на сухой сковороде до легкой румяности.

2 . Этап

2. Отложить бекон на тарелку, вытопившийся жир не сливать. В оставшийся жир выложить порезанный полукольцами красный лук и обжаривать до прозрачности (около 10 минут). Следите, чтобы лук не пригорел.

1. Этап. Луковый паштет с беконом: 2. Отложить бекон на тарелку, вытопившийся жир не сливать. В оставшийся жир выложить порезанный полукольцами красный лук и обжаривать до прозрачности (около 10 минут). Следите, чтобы лук не пригорел.

3 . Этап

3. Добавить к луку мелко порезанный чеснок, коричневый сахар и паприку, хорошо перемешать. Тушить, пока сахар не растворится (примерно 1-2 минуты).

1. Этап. Луковый паштет с беконом: 3. Добавить к луку мелко порезанный чеснок, коричневый сахар и паприку, хорошо перемешать. Тушить, пока сахар не растворится (примерно 1-2 минуты).

4 . Этап

4. Влить квас и бальзамический уксус. Довести смесь до кипения.

1. Этап. Луковый паштет с беконом: 4. Влить квас и бальзамический уксус. Довести смесь до кипения.

5 . Этап

5. После этого убавить огонь, добавить бекон и готовить на медленном огне под крышкой, пока почти вся жидкость не выпарится (примерно 15 минут).

6 . Этап

6. Охладить джем около 10 минут и измельчить с помощью блендера до нужной консистенции. Я люблю, когда остаются небольшие кусочки лука и бекона, поэтому сильно не измельчаю. Такой джем хорошо подойдет в качестве добавки к бутербродам, как закуска под аперитив и начинка для галет и пирогов. Приятного аппетита!

1. Этап. Луковый паштет с беконом: 6. Охладить джем около 10 минут и измельчить с помощью блендера до нужной консистенции. Я люблю, когда остаются небольшие кусочки лука и бекона, поэтому сильно не измельчаю. Такой джем хорошо подойдет в качестве добавки к бутербродам, как закуска под аперитив и начинка для галет и пирогов. Приятного аппетита!
Луковый паштет с беконом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Жареная картошка с сушеными грибами
Жареная картошка с сушеными грибами
Картошку моем, чистим и режем соломкой. Лук режем куби...
Лаугенбротхен с солью к пиву
Лаугенбротхен с солью к пиву
Смешать дрожжи с сахаром, водой и оставить до появлени...
Порционная овощная запеканка с бараньими рёбрышками
Порционная овощная запеканка с бараньими рёбрышками
Нарезала перец, цуккини кубиками, насыпала свежезаморо...
Хрустящая булочка с яйцом и овощами
Хрустящая булочка с яйцом и овощами
Овощи вымыть, яйцо отворить. Огурцы, болгарский перец...
Печеночная колбаса Сельская
Печеночная колбаса Сельская
Сало перемолоть на мясорубке с крупной сеткой. Печень...
Салат Витаминный бум
Салат Витаминный бум
Яблоко и кабачок чистим от кожуры, удаляем семена у яб...
Рулетики с чечевицей в восточном стиле
Рулетики с чечевицей в восточном стиле
Взять два ровных баклажана, нарезать их на пластины то...
Запеченный батон с сыром и чесноком
Запеченный батон с сыром и чесноком
Сыр натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягко...
Куриные отбивные в кляре с начинкой
Куриные отбивные в кляре с начинкой
Куриное филе моем, нарезаем на куски, отбиваем. Делаем...
Творожные шарики быстрые «На любой вкус»
Творожные шарики быстрые «На любой вкус»
Творог, яйца, муку соединить, добавить соду, гашенную...
Киш с беконом, цуккини и грибами
Киш с беконом, цуккини и грибами
Из муки, яйца, размягченного сливочного масла, воды и...
Трехцветный хлеб
Трехцветный хлеб
Тыкву очистить от кожицы и запечь, перец сладкий тоже...