12.09.2021
118
Информация о рецепте
Приготовление:
50 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
0.32
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.03
Вода:
0.03

Ингредиенты

Название Значение
1. Лук репчатый 2 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Яблоки 1 шт.
4. Вода 300 мл.
5. Соль 1 ч. л.
6. Лавровый лист 1 шт.
7. Масло растительное 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Жарить в небольшом казане на раскаленном масле до прозрачности лук.

1. Этап. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Жарить в небольшом казане на раскаленном масле до прозрачности лук.

2 . Этап

Затем добавить морковь, жарить помешивая еще несколько минут.

1. Этап. Затем добавить морковь, жарить помешивая еще несколько минут.

3 . Этап

Добавить очищенное натертое на крупной терке яблоко, лавровый лист и соль, перемешать.

1. Этап. Добавить очищенное натертое на крупной терке яблоко, лавровый лист и соль, перемешать.

4 . Этап

Добавить воду. Тушить без крышки на умеренном огне, иногда помешивая, примерно 40-50 минут до испарения жидкости. Овощи должны стать очень мягкими и разваристыми. Если вода выкипит раньше - можно немного долить. Накрыть казан крышкой и оставить остывать на плите.

1. Этап. Добавить воду. Тушить без крышки на умеренном огне, иногда помешивая, примерно 40-50 минут до испарения жидкости. Овощи должны стать очень мягкими и разваристыми. Если вода выкипит раньше - можно немного долить. Накрыть казан крышкой и оставить остывать на плите.

5 . Этап

Готовую икру измельчить блендером. А можно и не измельчать, овощи очень хорошо разваренные.

1. Этап. Готовую икру измельчить блендером. А можно и не измельчать, овощи очень хорошо разваренные.