Name: Лосось в пикантном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Стейк лосося - 3 шт.; Кинза - 40 гр.; Перец зеленый сладкий - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Лимон - 1 шт.; Имбирь корень - 3 см.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Приправа к рыбе - 0.5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Лосось в пикантном соусе

1. Стейк лосося 3 шт.

2. Кинза 40 гр.

3. Перец зеленый сладкий 1 шт.

4. Чеснок 3 зубка

5. Лимон 1 шт.

6. Имбирь корень 3 см.

7. Масло оливковое 4 ст. л.

8. Приправа к рыбе 0.5 ч. л.

9. Перец черный по вкусу

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Лосось в пикантном соусе

1 . Этап

Кинзу нарежьте и сложите половину в чашу блендера. Добавьте нарезанный имбирь, чеснок 2 зубка, сок из половины лимона, специи для рыбы, соль и перец по вкусу. Взбейте, влейте 2 ст. л. оливкового масла и снова взбейте.

2 . Этап

Получившимся маринадом смажьте рыбу и поставьте в холодильник на 1 час.

3 . Этап

Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом около 4 минут с каждой стороны.

4 . Этап

Для соуса взбейте до однородности в блендере оставшуюся кинзу, нарезанный перец, чеснок, сок из второй половины лимона и 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу. Выложите соус на тарелки, сверху положите кусочки рыбы и подавайте.

1. Этап. Лосось в пикантном соусе: Для соуса взбейте до однородности в блендере оставшуюся кинзу, нарезанный перец, чеснок, сок из второй половины лимона и 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу. Выложите соус на тарелки, сверху положите кусочки рыбы и подавайте.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Лосось в пикантном соусе из кинзы получается очень нежным, сочным, ароматным и вкусным. Готовить такой лосось довольно просто и быстро, если нет времени на мариновку тогда оставьте хотя бы на 5 минут. Такая рыба замечательно подойдет к любому гарниру, особенно к картофельному пюре или просто к овощным салатам. Это блюдо можно смело подавать на праздничный стол или просто на семейный обед или ужин.