23.03.2021
872
Информация о рецепте
Приготовление:
2 д.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
7.89
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.43
Белки:
1

Ингредиенты

Название Значение
1. Лосось 500 гр.
2. Соль крупная 1 ст. л.
3. Сахар 0.5 ст. л.
4. Соевый соус 2 ст. л.
5. Лимонный сок 2 ст. л.
6. Кориандр 1 щепотка
7. Масло оливковое 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Рыбы промойте под проточной водой, вытрите бумажным полотенцем, натрите солью и сахаром со всех сторон, положите в контейнер который герметично закрывается.

1. Этап. Рыбы промойте под проточной водой, вытрите бумажным полотенцем, натрите солью и сахаром со всех сторон, положите в контейнер который герметично закрывается.

2 . Этап

Для маринада смешайте сок лимона, оливковое масло, соевый соус, кориандр. Хорошо перемешайте и влейте к рыбе. Плотно закройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 2 дня, за это время несколько раз переворачивайте рыбу чтобы она равномерно промариновалась со всех сторон.

1. Этап. Для маринада смешайте сок лимона, оливковое масло, соевый соус, кориандр. Хорошо перемешайте и влейте к рыбе. Плотно закройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 2 дня, за это время несколько раз переворачивайте рыбу чтобы она равномерно промариновалась со всех сторон.

3 . Этап

Перед подачей удалите кости, кожу, нарежьте пластинками и подавайте в качестве закуски или используйте для приготовления других блюд.

1. Этап. Перед подачей удалите кости, кожу, нарежьте пластинками и подавайте в качестве закуски или используйте для приготовления других блюд.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Лосось маринованный по этому рецепту получается очень ароматным, сочный и вкусным, все компоненты отлично сочетаются между собой. Такая рыба отлично подойдет для приготовления бутербродов, салатов или просто в качестве закуски. По желанию можете добавить еще немного черного перца. Рыбу лучше брать охлажденную нежели мороженную, она получается намного вкуснее. Вместо лосося можно еще использовать и семгу.