Name: Лоранский пирог с овощами и грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Овсяные хлопья - 9 ст. л.; Гречневая мука - 4 ст. л.; Мука - 5 ст. л.; Семена льна - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Розмарин - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Лимон - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Вода - 200 мл.; Лук репчатый - 2 шт.; Шампиньоны - 10 шт.; Чеснок - 4 зубка; Укроп - 3 пучок; Брокколи - 1 ст.; Кукуруза - 130 гр.; Горошек зеленый - 110 гр.; Помидоры черри - 5 шт.; Розмарин - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Лоранский пирог с овощами и грибами

1. Корж Овсяные хлопья 9 ст. л.

2. Корж Гречневая мука 4 ст. л.

3. Корж Мука 5 ст. л.

4. Корж Семена льна 2 ст. л.

5. Корж Сахар 1 ст. л.

6. Корж Соль 1 ч. л.

7. Корж Розмарин 1 ч. л.

8. Корж Сода 1 ч. л.

9. Корж Лимон 1 ч. л.

10. Корж Масло оливковое 3 ст. л.

11. Корж Вода 200 мл.

12. Начинка Лук репчатый 2 шт.

13. Начинка Шампиньоны 10 шт.

14. Начинка Чеснок 4 зубка

15. Начинка Укроп 3 пучок

16. Начинка Брокколи 1 ст.

17. Начинка Кукуруза 130 гр.

18. Начинка Горошек зеленый 110 гр.

19. Начинка Помидоры черри 5 шт.

20. Начинка Розмарин 1 ст. л.

21. Начинка Перец черный по вкусу

22. Начинка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Лоранский пирог с овощами и грибами

1 . Этап

Подготовить ингредиенты.

2 . Этап

Семена льна и овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки.

3 . Этап

Смешать все сыпучие ингредиенты для теста, добавить лимонный сок, оливковое масло, воду. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.

1. Этап. Лоранский пирог с овощами и грибами: Смешать все сыпучие ингредиенты для теста, добавить лимонный сок, оливковое масло, воду. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.

4 . Этап

Нарезать лук перьями. Пассеровать 20 минут.

5 . Этап

Нарезать грибы полупластинками, чеснок дольками.

6 . Этап

Обжарить грибы с чесноком и розмарином до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу.

7 . Этап

Брокколи разделить на мелкие соцветия. Поместить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, выключить плиту, оставить на 5 минут. Вынуть шумовкой.

1. Этап. Лоранский пирог с овощами и грибами: Брокколи разделить на мелкие соцветия. Поместить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, выключить плиту, оставить на 5 минут. Вынуть шумовкой.

8 . Этап

Для начинки соединить грибы с луком и рубленным укропом.

9 . Этап

Добавить кукурузу, горошек, брокколи.

10 . Этап

Раскатать тесто между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для пирога выстлать фольгой или смазать маслом. Поместить тесто в форму, обрезать лишнее по краям, прищипнуть бортики, потыкать дно вилкой.