06.12.2021
302
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
11.71
Углеводы:
1.27
Жиры:
0.59
Белки:
0.72
Вода:
2

Ингредиенты

Название Значение
1. Цуккини 3 шт.
2. Болгарский перец 3 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 1 зубка
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Молоко 100 мл.
7. Сыр плавленный 200 гр.
8. Зелень 200 гр.

Приготовление

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся- я брала молодые некрупные цуккини и кабачки, поэтому молоко и сыр уменьшила вдвое, не истратила 1 половинку цуккини и зеленый перец. Первым делом ставим в большой кастрюле закипать воду для бланшировки половинок и включаем нагреваться духовку до 220 град

1. Этап. Продукты, которые нам понадобятся- я брала молодые некрупные цуккини и кабачки, поэтому молоко и сыр уменьшила вдвое, не истратила 1 половинку цуккини и зеленый перец. Первым делом ставим в большой кастрюле закипать воду для бланшировки половинок и включаем нагреваться духовку до 220 град

2 . Этап

Из двух очищенных цуккини делаем лодочки и бланшируем их-опускаем в кипящую воду на 3мин. Больше нельзя, так как лодочки развалятся. Если у Вас кабачки "В возрасте" то бланшировать нужно чуть дольше!

1. Этап. Из двух очищенных цуккини делаем лодочки и бланшируем их-опускаем в кипящую воду на 3мин. Больше нельзя, так как лодочки развалятся. Если у Вас кабачки

3 . Этап

На раст. масле пассируем до прозрачности (не обжариваем!) мелко нарезанный лук и чеснок

1. Этап. На раст. масле пассируем до прозрачности (не обжариваем!) мелко нарезанный лук и чеснок

4 . Этап

К прозрачному луку добавляем мелко нарезанные болгарский перец (у меня ушло 2 шт) и оставшийся кабачок (я истратила 1 половинку). Тушим 5-7 минут

1. Этап. К прозрачному луку добавляем мелко нарезанные болгарский перец (у меня ушло 2 шт) и оставшийся кабачок (я истратила 1 половинку). Тушим 5-7 минут

5 . Этап

Разогреваем до горячего молоко (кому где удобно)

1. Этап. Разогреваем до горячего молоко (кому где удобно)

6 . Этап

Нарезанный плавленный сыр растворяем в горячем молоке, скорее всего, что до полного растворения нужно будет еще греть, растворимость сыра сильно разниться в зависимости от производителя.

1. Этап. Нарезанный плавленный сыр растворяем в горячем молоке, скорее всего, что до полного растворения нужно будет еще греть, растворимость сыра сильно разниться в зависимости от производителя.

7 . Этап

Бланшированные лодочки укладываем в смазанную тонким слоем масла форму, в потушенные овощи добавляем зелень

1. Этап. Бланшированные лодочки укладываем в смазанную тонким слоем масла форму, в потушенные овощи добавляем зелень

8 . Этап

Начинкой заполняем лодочки, оставшуюся начинку выкладываем рядом

1. Этап. Начинкой заполняем лодочки, оставшуюся начинку выкладываем рядом

9 . Этап

Заливаем все молочно-сливочной смесью и отправляем в разогретую духовку на 15 минут.

10 . Этап

Наши лодочки готовы

1. Этап. Наши лодочки готовы