Ингредиенты

Название Значение
1. Стручковая фасоль 500 гр.
2. Лук репчатый 3 шт.
3. Чеснок 2 зубка
4. Аджика по вкусу
5. Грецкие орехи 130 гр.
6. Уксус по вкусу
7. Петрушка (зелень) 1 пучок
8. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Нарезать и отварить фасоль.

1. Этап. Нарезать и отварить фасоль.

2 . Этап

Нарезать лук полукольцами и замариновать. У меня был гранатовый сироп, но вариантов для маринада много.

1. Этап. Нарезать лук полукольцами и замариновать. У меня был гранатовый сироп, но вариантов для маринада много.

3 . Этап

Добавить к фасоли аджику, мелко нарезаный чеснок и петрушку.

1. Этап. Добавить к фасоли аджику, мелко нарезаный чеснок и петрушку.

4 . Этап

Все перемешиваем с луком.

1. Этап. Все перемешиваем с луком.

5 . Этап

Толчем мелко орехи и добавляем к блюду. Даем настояться не менее часа.

1. Этап. Толчем мелко орехи и добавляем к блюду. Даем настояться не менее часа.

6 . Этап

При подаче лобио посыпают зернами граната. Приятного аппетита!

1. Этап. При подаче лобио посыпают зернами граната. Приятного аппетита!