Ингредиенты
Название Значение
1. Говяжья печень 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Молоко 1 ст.
4. Сметана 15% 200 гр.
5. Мука 50 гр.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу
Приготовление

1. Этап

Печень нарезать длинными кусочками, залить молоком и вымачивать часа 2. Затем обвалять в муке с солью.

2. Этап

На растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить печень, помешивая-переворачивая обжарить до легкого румянца. По вкусу-соль, перец.

3. Этап

Залить все сметаной и потушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7. Готовится очень быстро, получается нежненькой)