Летняя паста с овощами

1 . Этап

Пасту отварите до готовности в подсоленной воде. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте раздавленный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, после вытащите и выбросьте. На сковороду выложите нарезанный баклажан, сладкий перец и обжарьте в течении 5 минут. В конце добавьте нарезанные помидоры черри.

2 . Этап

Затем добавьте сливочный сыр, соль и перец по вкусу. Влейте немного воды из под пасты.

3 . Этап

Прямо в сковороду выложите отварные спагетти и хорошо перемешайте. Добавьте рукколу.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Летняя паста с овощами готовить быстро и просто, она вкусная, свежая, сытная и имеет насыщенный яркий вкус. Такое блюдо замечательно подойдет для всей семьи на обед или ужин. Как в дополнение подавайте с мясом или рыбой. Сливочный сыр можно заменить на жирные сливки, только тогда соус нужно будет немного подержать на огне что бы он загустел. Если рукколу не любите тогда просто добавьте любую зелень что бы придать пасте свежести и яркости.