Ингредиенты

Название Значение
1. Сахар 240 гр.
2. Мука 120 гр.
3. Соль 0.5 ч. л.
4. Яйцо куриное 4 шт.
5. Масло сливочное 15 гр.
6. Лимонная цедра 1 ст. л.
7. Лимонный сок 80 мл.
8. Молоко 360 мл.

Приготовление

1. Этап

Смешать сахар, муку и соль, перемешать вилкой, чтобы разбить комки и отложить в сторону.

2. Этап

Взбить яичные желтки, масло и цедру лимона.Продолжая взбивать, добавить лимонный сок.Затем, чередуя, понемногу добавить мучную смесь и молоко, перемешивая до однородной массы.

3. Этап

Взбить в отдельной миске яичные белки.Осторожно добавить их в тесто.

4. Этап

Выложить тесто в форму для выпечки и положить их на паровую баню.Поставить в духовку и выпекать 45 минут при 180 градусах. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой.