Name: Легкая окрошка для жаркого дня
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Редис - 7 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1/2 пучок; Яйцо куриное - 3 шт.; Чеснок - 1 зубка; Аджика - по вкусу; Мацони из коровьего молока - 150 мл.; Минеральная вода - по вкусу

Ингредиенты для - Легкая окрошка для жаркого дня

1. Окрошка Редис 7 шт.

2. Окрошка Огурцы 2 шт.

3. Окрошка Зелень 1/2 пучок

4. Окрошка Яйцо куриное 3 шт.

5. Заправка Чеснок 1 зубка

6. Заправка Аджика по вкусу

7. Заправка Мацони из коровьего молока 150 мл.

8. Заправка Минеральная вода по вкусу

Как вкусно приготовить - Легкая окрошка для жаркого дня

1 . Этап

Ставим минералку в холодильник. Тем временем крошим, но не в труху, огурцы, редиску, лук и зелень. Перемешиваем.

2 . Этап

Добавляем 2 рубленных яйца. Кусочки делаем чуть покрупнее, чем наш "зеленый салат".

1. Этап. Легкая окрошка для жаркого дня: Добавляем 2 рубленных яйца. Кусочки делаем чуть покрупнее, чем наш

3 . Этап

Делаем соус. Перетираем мелко порубленный чеснок, аджику и соль (по вкусу). У меня сухая аджика.

4 . Этап

Добавляем мацони, перемешиваем.

5 . Этап

Заправляем получившимся соусом наш салат и оставляем на несколько минут до образования сока. Не стоит ждать, когда салат "потечет". пары минут хватит.

1. Этап. Легкая окрошка для жаркого дня: Заправляем получившимся соусом наш салат и оставляем на несколько минут до образования сока. Не стоит ждать, когда салат

6 . Этап

Теперь достаем из холодильника холодненькую минералочку и заправляем/разбавляем нашу окрошку до консистенции, которая Вам нравится. Украшаем дольками оставшегося яйца. Окрошка получается и нежной за счет огурчика и яйца, и пикантной за счет чеснока и аджики, и остренькой за счет редиса. Вкусно! Приятного аппетита!