Ингредиенты
Название Значение
1. Паприка 1/2 ч. л.
2. Баклажаны 600 гр.
3. Помидоры 300 гр.
4. Болгарский перец 3 шт.
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Чеснок 2 зубка
7. Масло растительное 40 гр.
8. Соль 1/2 ч. л.
9. Сахар 1 ст. л.
10. Уксус 9% 1 ст. л.
Приготовление

1. Этап

Баклажаны нарежьте на крупные куски и посолите.

2. Этап

Лук с чесноком нарежьте и обжарьте до прозрачности на масле.

3. Этап

С помидор снять шкурку облив их кипятком и добавить к луку с чесноком, затем размять помидоры толкучкой. Добавить нарезанный перец.

4. Этап

Добавить баклажаны, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне час.

5. Этап

Разложите готовый лечо по стерильным банкам и закатайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!